Oferta

                    Chef United zapewni Tobie konkurencyjną przewagę na rynku

                                                                Chef United oferuje profesjonalne wsparcie dla gastronomii w formule:
                                                                                                 

                          Realizuję szkolenia zawodowe dla branży gastronomicznej, które prowadzą do realnego nabycia kompetencji 

                                                                                                          Pracuję zarówno z:
                                                                                    – nowo otwieranymi restauracjami i hotelami
                                                 – istniejącymi lokalami, które chcą zwiększyć rentowność i podnieść kompetencje zespołu                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Szkolenia mogą być objęte dofinansowaniem 

                       

                       

                                                PAKIET BASIC – START

                                                                                           Fundamenty, kontrola i szybki porządek

                            Szkolenie przeznaczone dla lokali wymagających uporządkowania menu, kosztów i organizacji pracy kuchni.

                                                                                                              Zakres szkolenia wdrożeniowego :

                                                                  –  uporządkowanie karty menu i wprowadzenie  nowych dań
                                                                           – opracowanie receptur i kalkulacji cenowych
                                                      – praktyczne wdrożenie nowego menu + szkolenie personelu z technik pracy 
                                                                          – wykonanie analizy food cost i rentowności dań
                                                                   – wskazania błędów i wprowadzenie działań naprawczych

                                                                                                                 Czas realizacji:
                                                                                                              7 dni

                                                                                                                        Cena :
                                                                                                 10 000 -12 000 zł netto

                       

                                        PAKIET PRO – STABILIZACJA

                                                                                      Systemy operacyjne i efektywny zespół

                                        Szkolenie wdrożeniowe rozwijające kompetencje zespołu oraz wprowadzające standaryzację pracy kuchni.

                                                                                                                     Zakres :

                                                                                     – pełny zakres szkolenia  BASIC
                                                                         –  wdrożenie procedur operacyjnych i jakościowych
                                                                                          – organizacja pracy zespołu
                                                                                           – standaryzacja produkcji

                                                                                                                 Czas realizacji:
                                                                                                          do 15 dni

                                                  Forma hybrydowa :(Część analityczna – zdalnie , część operacyjna – na miejscu )                                                                                                                                                                                                  Cena szkolenia:
                                                                                                      25 000 zł netto

                                                                                                                                                                                                                           

             

                                          PAKIET PARTNER – ROZWÓJ

                                                                                             Rozwój strategiczny gastronomii

        Zaawansowane szkolenie dla właścicieli i liderów gastronomii, łączące rozwój kompetencji z wdrożeniem rozwiązań strategicznych.

                                                                                                             Zakres szkolenia:

                                                                              – pełny zakres pakietów BASIC + PRO
                                                                            –  rozwinięcie  kompetencje lidera kuchni
                                     –  rozwój kompetencji lidera w zakresie zarządzania operacyjnego i strategicznego 
                                                                              

                                                                                                               Czas realizacji:
                                                                                                        do 21 dni

                                                 Forma hybrydowa :(Część analityczna – zdalnie , część operacyjna – na miejscu )                                                                                                                                                                                               Cena szkolenia:
                                                                                                    35 000 zł netto

                                                                                                                                                                                                              

                           

                                 SZKOLENIA SPECJALISTYCZNE

                                        Praktyczne szkolenia zawodowe rozwijające konkretne umiejętności kulinarne.

                                                                                                 Zakres tematyczny:

                                                                                     – kuchnia francuska
                                                                 – kuchnia śródziemnomorska/owoce morza
                                                                            – nowoczesna kuchnia polska
                                                                                   – kuchnia staropolska
                                                                                     – techniki kulinarne

                                    – steak&grill&dziczyzna / techniki kulinarne / fine dining      warsztaty premium

                                                                            Forma: szkolenie w miejscu pracy u klienta
                                                                                                     
                                                                                              Czas: 2 dni / 16h 

                                                                                         poziom standard 300zł /h

                                                                   warsztat premium  500 zł netto /h

                                                                                                                                                                                                                   

         

                                      METODYKA SZKOLENIOWA

                                                         – szkolenia praktyczne w miejscu pracy (on-the-job training)
                                                                – praca na rzeczywistym menu i danych kosztowych
                                                                  – wdrożenie rozwiązań w trakcie szkolenia
                                                                       – bezpośrednia praca z zespołem

                                             Szkolenia prowadzą do realnego wdrożenia i trwałego nabycia kompetencji

                           

                                              MODEL REALIZACJI

                         Każde szkolenie poprzedzone jest analizą potrzeb i dopasowaniem programu do konkretnego lokalu.

                                                                      Możliwość rozszerzenia współpracy o:
                                                                          – follow-up (kontrola wdrożenia)
                                                                             – wsparcie abonamentowe

                                      Chef United szkoli i wdraża – tak, aby wiedza przekładała się na realne wyniki.

                       

                                    Zapraszamy do współpracy

                                                                                          tel: 691 702 884
                                                                                  e-mail: chefunited@wp.pl